一 、 項目編號 ：JH25-211202-00045
二 、 項目名稱：2026年食堂承包項目
三、中標（成交）信息
包組編號：001
包組名稱：2026年食堂承包
供應商名稱：沈陽百家名廚餐飲管理有限公司
供應商地址：遼寧省沈陽市大東區(qū)遼寧省沈陽市大東區(qū)合作街65-12號3門（1-2）
中標（成交）金額：444,320（元）
評審總得分：87（分）
四、主要標的信息
包組編號：001
包組名稱：2026年食堂承包
服務類
名稱：2026年食堂承包項目（C22040000餐飲服務）
服務范圍： 委托服務期內成交單位必須嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》有關飲食衛(wèi)生規(guī)定，遵守食堂制定的食堂管理各項規(guī)章制度，防止出現飲食中毒事故，做好安全生產和安全防火工作，防止重大責任事故發(fā)生。 1、服務期內成交單位負責食堂的飲食安全衛(wèi)生。 2、服務期內成交負責食堂工作人員管理。 3、成交單位進入食堂后，應積極配合采購單位向當地衛(wèi)生監(jiān)督部門申領衛(wèi)生許可證；應嚴格按照食品衛(wèi)生法的規(guī)定供膳和管理，確保所供食品的質量與衛(wèi)生，食堂內必須干凈整齊，廚房內擺設有序整潔。
服務要求：保證食品原材料干凈衛(wèi)生、無腐爛變質。需執(zhí)行的國家相關標準、行業(yè)標準、地方標準或者其他標準、規(guī)范參照《中華人民共和國食品安全法》執(zhí)行。 1、米：優(yōu)質大米，米粒整齊均勻潔白，塑料編織袋包裝。不能有發(fā)霉、黃粒、泥沙 等雜質，必須符合國家食品相關標準，所提供產品必須是新米。 2、面：優(yōu)質面粉，面粉顏色正常，塑料編織袋包裝。不能有發(fā)霉、泥沙等雜質，必須符合國家食品相關標準，所提供產品必須是新面粉。 3、調料類：包裝完好無破損，使用日期距質保到期不少于三個月。 4、食用油：食用油符合《中華人民共和國食品安全法要求》，不能含有轉基因成分。包裝要有生產日期標識，且包裝標識必須符合國家法定標準并有質量安全標識。 5、蔬菜類：外觀色澤新鮮、不黃、不蔫、不爛、不抽苔、不糠心。 6、新鮮肉類：表面有干燥外膜，切面呈紅色，質地堅實，指壓窩迅速復平，氣味正常，嚴禁注水、注膠等現象。雞肉類：外觀淡黃色或黃色，表面干燥，有光澤，質地堅實，有彈性，氣味正常，嚴禁注水現象， 以質量優(yōu)等的大品牌廠家為主。 7、鮮活水產類：眼珠稍突出，魚鱗不易脫落，魚鰓紅色，腹部堅實有彈性， 肉質緊密有彈性，指壓不留指印，氣味正常。新鮮、無病毒、不含有害物質。 8、鮮蛋類：達到殼上有一層霜狀粉末，蛋殼完整，有光澤，氣味正常。 9、水果類：大小均勻，表面顏色正常， 口感正常，沒有異味，不得腐爛，不得破損。 10、配菜類：蔥花、生姜、蒜、蒜苗、芹菜，其它配菜類根據市場配菜類情況調整 11、腌菜類：酸菜、酸豆角、榨菜絲、蘿 卜干、其它腌菜類根據市場腌菜類情況調整。按國家標準，亞硝酸鹽不能超標。 12、干雜類：花生、綠豆、黃豆、糯米、木耳、食用木薯淀粉、面粉：產品符合國家質量標準，其它干雜類根據市場干雜類情況調整。 13、豆制類：水豆腐、干豆腐、油片、油果、豆芽、其它豆制類根據市場豆制類情況調整。
服務時間：一年 (政府采購合同一年一簽，服務滿意且服務內容無重大變化，續(xù)簽兩年)
服務標準：委托經營服務期內，成交餐飲企業(yè)必須嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》等有關飲食衛(wèi)生規(guī)定，遵守食堂管理各項規(guī)章制度，防止出現食品安全事故，做好安全生產和安全防火工作，防止重大責任事故發(fā)生，否則一切責任(包括法律責任)由成交餐飲企業(yè)負責，并賠償甲方一切損失。
五、評審專家（單一來源采購人員）名單： 趙琳琳、葛娜、周海容（包組編號：001）
六、代理服務收費標準及金額：
包組編號：001
包組名稱：2026年食堂承包
代理服務收費標準及金額：參照《招標代理服務收費管理暫行辦法》（計價格[2002]1980號及發(fā)改辦價格[2003]857號文件規(guī)定的服務類收費標準向成交人收取代理服務費金額6,700.00（元）
七、公告期限
自本公告發(fā)布之日起 1 個工作日。
八、其他補充事宜
九、凡對本次公告內容提出詢問，請按以下方式聯系。
1.采購人信息
名 稱：鐵嶺市銀州區(qū)市政設施維修維護中心
地 址：鐵嶺市銀州區(qū)工人街8號
聯系方式：024-79890660
2.采購代理機構信息
名 稱：萬誠祥泰（鐵嶺）招投標有限公司
地 址：鐵嶺市銀州區(qū)紅旗街道南馬路54-3號
聯系方式：15184111196
3.項目聯系方式
項目聯系人：吳女士
電 話：15184111196
十、附件
采購文件：2026年食堂承包項目(1).doc
包組編號：001
包組名稱：2026年食堂承包
供應商名稱：沈陽百家名廚餐飲管理有限公司
1.中小企業(yè)聲明函：e276cb9011cc1e48eac55d8aed7655af.jpg
