一 、 項(xiàng)目編號(hào) ：JH25-210106-00109
二 、 項(xiàng)目名稱：沈陽(yáng)市第五十三中學(xué)食堂餐飲服務(wù)
三、中標(biāo)（成交）信息
包組編號(hào)：001
包組名稱：沈陽(yáng)市第五十三中學(xué)食堂餐飲服務(wù)
供應(yīng)商名稱：沈陽(yáng)誠(chéng)真餐飲有限公司
供應(yīng)商地址：大東區(qū)沈陽(yáng)市大東區(qū)東站街57號(hào)
中標(biāo)（成交）金額：24,218,670（元）
評(píng)審總得分：93.93（分）
四、主要標(biāo)的信息
包組編號(hào)：001
包組名稱：沈陽(yáng)市第五十三中學(xué)食堂餐飲服務(wù)
服務(wù)類
名稱：沈陽(yáng)市第五十三中學(xué)食堂餐飲服務(wù)（C22040000餐飲服務(wù)）
服務(wù)范圍：沈陽(yáng)市第五十三中學(xué)現(xiàn)擁有教職工139人，學(xué)生約1350人。為保證師生用餐安全及質(zhì)量，經(jīng)校領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)研究決定并報(bào)局黨組會(huì)同意，委托代理機(jī)構(gòu)面向社會(huì)以公開招標(biāo)的方式完成學(xué)校食堂委托服務(wù)工作，選擇一家具有《食品經(jīng)營(yíng)許可證》（經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目包含餐飲服務(wù)管理），并在有效期內(nèi)的專業(yè)化餐飲企業(yè)為廣大教職工提供早、午餐，為學(xué)生提供午、晚餐服務(wù)。要求中標(biāo)單位嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》等有關(guān)食品安全相關(guān)法規(guī)。保證平衡膳食，配餐科學(xué)，食材可追溯，切實(shí)保障師生用餐安全，滿足學(xué)校需求。 完全響應(yīng)采購(gòu)文件的服務(wù)范圍
服務(wù)要求：供餐模式及餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn) 供餐模式 （1）教職工推薦采用自助餐模式，嚴(yán)格執(zhí)行與學(xué)生同質(zhì)、同餐、同價(jià)。 （2）現(xiàn)學(xué)校食堂采用智慧食堂預(yù)定餐模式，學(xué)生自主選擇餐品。即學(xué)生家長(zhǎng)利用手機(jī)平臺(tái)線上繳費(fèi)，線上選餐，學(xué)生通過人臉識(shí)別刷卡終端取餐。中標(biāo)單位須具備此類運(yùn)營(yíng)模式的承接能力。 餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及付款方式 （1）教師餐費(fèi)：餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)14元人天，其中11元人天，由學(xué)校按鐵西區(qū)財(cái)政撥付的餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)以轉(zhuǎn)賬方式按月支付給中標(biāo)單位；另教師根據(jù)實(shí)際用餐天數(shù)自行繳納餐費(fèi)補(bǔ)助3元人天。 （2）學(xué)生餐費(fèi)：午餐、晚餐：15元人餐。餐品種類包括基礎(chǔ)套餐、營(yíng)養(yǎng)套餐、蓋澆飯、回民餐、風(fēng)味面食、面條類、各種風(fēng)味等不少于10種菜品供學(xué)生自主選擇，菜品搭配營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)、健康。 （3）付款方式及條件：① 教職工就餐應(yīng)當(dāng)按照與學(xué)生同菜同價(jià)原則，教師餐由學(xué)校按財(cái)政撥付的餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)以轉(zhuǎn)賬方式每月全額支付給中標(biāo)單位；②學(xué)生餐費(fèi)及教師個(gè)人繳納部分餐費(fèi)由學(xué)校統(tǒng)一收取。采取日清月結(jié)方式，結(jié)合實(shí)際情況，每月初7個(gè)工作日內(nèi)按學(xué)生用餐實(shí)際發(fā)生額支付上個(gè)月學(xué)生餐費(fèi)，如遇特殊情況按實(shí)際情況支付。 （4）如遇學(xué)校文化活動(dòng)、學(xué)生提前放學(xué)、放假及臨時(shí)性用餐人數(shù)增減等情況，學(xué)校應(yīng)至少提前24小時(shí)通知中標(biāo)單位，以供中標(biāo)單位進(jìn)行相應(yīng)準(zhǔn)備，避免食材浪費(fèi)。 （5）退費(fèi)方式：與實(shí)際天數(shù)不符的差額部分由中標(biāo)單位于當(dāng)日辦理退費(fèi)手續(xù)。 （6）因節(jié)假日、周日等時(shí)間段，教學(xué)時(shí)間有調(diào)整，食堂要隨學(xué)校工作節(jié)奏安排工作時(shí)間，以滿足教學(xué)需要。 （7）中標(biāo)單位提供的菜品必須保證質(zhì)量，并符合法律法規(guī)及其他規(guī)范性文件對(duì)于食品衛(wèi)生、安全的要求。學(xué)校有權(quán)對(duì)菜品出品進(jìn)行監(jiān)督檢查，并將整改意見告知中標(biāo)單位負(fù)責(zé)人，中標(biāo)單位要及時(shí)作出整改。 供餐時(shí)間 教職工開餐時(shí)間： 早餐：6:30—7：30 午餐：11：20—12：30 學(xué)生開餐時(shí)間： 午餐：11:50-12：40 晚餐：16：45—17：50 若無(wú)學(xué)校通知，中標(biāo)單位不得自行更改供餐時(shí)間，如遇學(xué)校有特殊情況需提前或延后供餐時(shí)間的應(yīng)提前24小時(shí)通知中標(biāo)單位。 完全響應(yīng)采購(gòu)文件的服務(wù)要求
服務(wù)時(shí)間：三年（政府采購(gòu)合同一年一簽）每年的合同續(xù)簽工作在假期完成（具體以簽訂合同為準(zhǔn)）。
服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：食材選用標(biāo)準(zhǔn)（1）中標(biāo)餐飲企業(yè)應(yīng)選用資質(zhì)齊全的原材料供應(yīng)商，建立健全合格的供應(yīng)商庫(kù)，保證正規(guī)渠道采購(gòu)新鮮、衛(wèi)生的食材。主要食材包括但不限于（米、面、油、肉、蛋、奶、調(diào)味品、蔬菜等）需通過正規(guī)渠道進(jìn)貨（不許在市場(chǎng)等小商販采購(gòu)）并附有食材合格檢驗(yàn)報(bào)告及可溯源機(jī)制，且食材成本應(yīng)占總營(yíng)業(yè)收入的70%以上（2）大米:優(yōu)質(zhì)大米，米粒整齊均勻潔白，塑料編織袋包裝。不能有發(fā)霉、黃粒、泥沙等雜質(zhì)，必須符合國(guó)家食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，所提供產(chǎn)品必須是新米。（3）面:優(yōu)質(zhì)面粉，面粉顏色正常,塑料編織袋包裝。不能有發(fā)霉、泥沙等雜質(zhì)，必須符合國(guó)家食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，所提供產(chǎn)品必須是新面粉。（4）調(diào)料類:包裝完好無(wú)破損，使用日期距保質(zhì)期不少于三個(gè)月。（5）食用油:食用油符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》要求，不能含有轉(zhuǎn)基因成分，擁有食品質(zhì)量安全認(rèn)證。包裝要有生產(chǎn)日期標(biāo)識(shí),且包裝標(biāo)識(shí)必須符合國(guó)家法定標(biāo)準(zhǔn)并有質(zhì)量安全標(biāo)識(shí)。（6）蔬菜類:外觀色澤新鮮、不黃、不蔫、不爛、不抽苔、不糠心。（7）鮮肉類:表面有干燥外膜，切面呈紅色，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，指壓窩迅速?gòu)?fù)平，氣味正常，嚴(yán)禁注水、注膠等現(xiàn)象.雞肉類:外觀淡黃色或黃色,表面干燥，有光澤，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，有彈性，氣味正常，嚴(yán)禁注水現(xiàn)象，以質(zhì)量?jī)?yōu)等的大品牌廠家為主。（8）鮮活水產(chǎn)類:眼珠稍突出，魚鱗不易脫落，魚鰓紅色，腹部堅(jiān)實(shí)有彈性，肉質(zhì)緊密有彈性，指壓不留指印，氣味正常。新鮮、無(wú)病毒、不含有害物質(zhì);（9）鮮蛋類:達(dá)到殼上有一層霜狀粉末，蛋殼完整，有光澤，氣味正常。（10）水果類:大小均勻，表面顏色正常，口感正常，沒有異味，不得腐爛，不得破損。（11）配菜類:蔥、生姜、蒜、蒜苗、芹菜、胡蘿卜、洋蔥等產(chǎn)品，必須采購(gòu)新鮮、衛(wèi)生的食材，保證正規(guī)渠道、符合國(guó)家食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。（12）干雜類:花生、綠豆、黃豆、糯米、木耳、食用木薯淀粉等產(chǎn)品，必須采購(gòu)新鮮、衛(wèi)生的食材，保證正規(guī)渠道、符合國(guó)家食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。（13）豆制類:水豆腐、干豆腐、油片、油果、豆芽等產(chǎn)品、必須采購(gòu)新鮮、衛(wèi)生的食材，保證正規(guī)渠道、符合國(guó)家食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。（14）進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和相關(guān)憑證的保存期限不少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后6個(gè)月；無(wú)明確保質(zhì)期的，保存期限不少于2年。其他各項(xiàng)記錄保存期限宜為2年。（15）根據(jù)《沈陽(yáng)市財(cái)政局轉(zhuǎn)發(fā)遼寧省財(cái)政廳關(guān)于組織地方預(yù)算單位做好2025年政府采購(gòu)脫貧地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品工作的通知》（沈財(cái)采〔2025〕11號(hào)）要求，
五、評(píng)審專家（單一來源采購(gòu)人員）名單： 樊祥富、李莉、林洋、梁亞潔、楊波、郭立星、王海（包組編號(hào)：001）
六、代理服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及金額：
包組編號(hào)：001
包組名稱：沈陽(yáng)市第五十三中學(xué)食堂餐飲服務(wù)
代理服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及金額：參照招標(biāo)代理費(fèi)依據(jù)國(guó)家發(fā)改委計(jì)價(jià)格【2002】1980 號(hào)《招標(biāo)代理服務(wù)收費(fèi)管理暫行辦法》和發(fā)改辦價(jià)格[2003]857 號(hào)《關(guān)于招標(biāo)代理服務(wù)收費(fèi)有關(guān)問題的通知》規(guī)定收取；由于本項(xiàng)目為折扣報(bào)價(jià)，故項(xiàng)目代理服務(wù)費(fèi)計(jì)算以每年預(yù)算金額（8072890元）為基數(shù)標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算后乘以3收取。招標(biāo)代理服務(wù)費(fèi)不得在報(bào)價(jià)中單列。向成交人收取代理服務(wù)費(fèi)金額182,484.00（元）
七、公告期限
自本公告發(fā)布之日起 1 個(gè)工作日。
八、其他補(bǔ)充事宜
九、凡對(duì)本次公告內(nèi)容提出詢問，請(qǐng)按以下方式聯(lián)系。
1.采購(gòu)人信息
名 稱：沈陽(yáng)市第五十三中學(xué)
地 址：沈陽(yáng)市鐵西區(qū)勛業(yè)一路1號(hào)
聯(lián)系方式：024-31040761
2.采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)信息
名 稱：沈陽(yáng)建鑫項(xiàng)目管理有限公司
地 址：沈陽(yáng)市鐵西區(qū)北二東路12-1號(hào)唐軒中心9層911室
聯(lián)系方式：024-31364149
3.項(xiàng)目聯(lián)系方式
項(xiàng)目聯(lián)系人：王金山
電 話：024-31364149
十、附件
采購(gòu)文件：上網(wǎng)版-沈陽(yáng)市第五十三中學(xué)食堂餐飲服務(wù)終稿.doc
包組編號(hào)：001
包組名稱：沈陽(yáng)市第五十三中學(xué)食堂餐飲服務(wù)
供應(yīng)商名稱：沈陽(yáng)誠(chéng)真餐飲有限公司
1.中小企業(yè)聲明函：中小企業(yè)聲明函.jpg
