一 、 項(xiàng)目編號(hào) ：JH25-210106-00137
二 、 項(xiàng)目名稱：重工一校食堂服務(wù)招標(biāo)
三、中標(biāo)（成交）信息
包組編號(hào)：001
包組名稱：重工一校食堂服務(wù)招標(biāo)
供應(yīng)商名稱：沈陽(yáng)辛辛向榮餐飲配送管理有限公司
供應(yīng)商地址：遼寧省沈陽(yáng)市于洪區(qū)遼寧省 沈陽(yáng)市 于洪區(qū)
中標(biāo)（成交）金額：9,336,375（元）
評(píng)審總得分：92.2（分）
四、主要標(biāo)的信息
包組編號(hào)：001
包組名稱：重工一校食堂服務(wù)招標(biāo)
服務(wù)類
名稱：重工一校食堂服務(wù)招標(biāo)（C22040000餐飲服務(wù)）
服務(wù)范圍：沈陽(yáng)市鐵西區(qū)重工街第一小學(xué)現(xiàn)通過(guò)招標(biāo)方式選擇一家資質(zhì)齊全、管理規(guī)范、業(yè)務(wù)精湛、擁有大型團(tuán)餐運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)化餐飲企業(yè), 負(fù)責(zé)在學(xué)校食堂制作當(dāng)天食物，向約1250名學(xué)生提供午餐配送及分發(fā)服務(wù)，為75名教職員工提供早、午餐服務(wù)（具體以實(shí)際用餐人員為準(zhǔn)）。中標(biāo)供應(yīng)商在采購(gòu)人的監(jiān)督和管理下嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》以構(gòu)建良好的供餐服務(wù)為宗旨，通過(guò)提供科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)、健康的餐品搭配，滿足廣大師生的用餐需求。
服務(wù)要求：1、服務(wù)期內(nèi)中標(biāo)供應(yīng)商必須嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》等與有關(guān)食品安全相關(guān)法規(guī)，建立健全管理制度（例如：崗位職責(zé)、流程規(guī)范、食品安全制度、生產(chǎn)安全制度、健康證公示、食品經(jīng)營(yíng)許可公示等），并做好教育局、市場(chǎng)監(jiān)督管理局等相關(guān)監(jiān)管部門的例行檢查。中標(biāo)供應(yīng)商迎接各項(xiàng)檢查必須達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)。 2、中標(biāo)供應(yīng)商應(yīng)選用資質(zhì)齊全的原材料供應(yīng)商，建立健全合格的供應(yīng)商庫(kù)，保證正規(guī)渠道采購(gòu)新鮮、衛(wèi)生的食材。詳細(xì)記錄供貨商進(jìn)貨臺(tái)賬。學(xué)校食堂禁止采購(gòu)和使用超過(guò)保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜、感官形狀異常的食品、食品添加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品；禁止采購(gòu)未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或檢疫不合格的肉類、未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉類制品；禁止采購(gòu)其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑及消毒劑、洗滌劑等食品相關(guān)產(chǎn)品。不得提供冷食類食品、生食類食品、裱花蛋糕以及預(yù)制菜品；不得加工制作四季豆、鮮黃花菜、發(fā)芽土豆、野生蘑菇等高風(fēng)險(xiǎn)食品。 3、服務(wù)期內(nèi)中標(biāo)供應(yīng)商負(fù)責(zé)食堂的食品衛(wèi)生與安全，要保持工作場(chǎng)所的環(huán)境、操作規(guī)范和出品質(zhì)量符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》和其他有關(guān)食品安全法律法規(guī)，應(yīng)建立健全食堂整體運(yùn)營(yíng)方案。 4、中標(biāo)供應(yīng)商負(fù)責(zé)制定食品安全、消防安全、斷水、斷電、斷燃?xì)?、特殊天氣的?yīng)急預(yù)案，并定期組織演練，為全體師生提供一個(gè)安全、健康的用餐環(huán)境。 5、中標(biāo)供應(yīng)商需要制作及配送，分發(fā)到各教室并負(fù)責(zé)給學(xué)生分餐以及回收餐桌垃圾，投標(biāo)人需提供科學(xué)合理的方案保證食品安全及菜品溫度。師生有回民的單獨(dú)提供回民餐，有忌口的提供特色忌口餐。 6、中標(biāo)供應(yīng)商按規(guī)定嚴(yán)格落實(shí)食品留樣制度。學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)配備專用的食品留樣柜,留樣柜須在監(jiān)控區(qū)域內(nèi)專人負(fù)責(zé)、上鎖管理。每餐次的食品成品按品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內(nèi),容器上應(yīng)當(dāng)標(biāo)注留樣食品名稱、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人、審核人等信息,每個(gè)品種留樣量不少于125克,在專用食品留樣柜中0℃-8℃冷藏存放48小時(shí)以上,及時(shí)更換并做好記錄。如有異常，立即封存?zhèn)洳椤?7、中標(biāo)供應(yīng)商應(yīng)建立餐廚廢棄物處理制度。依據(jù)《沈陽(yáng)市餐廚垃圾管理辦法》,學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)設(shè)置專門的餐廚廢棄物收集設(shè)施并做明顯標(biāo)識(shí),按照規(guī)定收集、存放餐廚廢棄物,交由符合要求的餐廚垃圾處理單位處理。 8、服務(wù)期內(nèi)中標(biāo)供應(yīng)商負(fù)責(zé)食堂的食品安全衛(wèi)生，簽訂合同時(shí)還應(yīng)簽訂食品安全責(zé)任狀。學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行事故責(zé)任追究制度，在服務(wù)期內(nèi)如因中標(biāo)供應(yīng)商原因?qū)е率澄镏卸镜戎卮筘?zé)任事故，損害就餐師生身體健康，影響學(xué)校聲譽(yù)，中標(biāo)供應(yīng)商須全部承擔(dān)由此造成的責(zé)任和經(jīng)濟(jì)損失，學(xué)校有權(quán)終止服務(wù)合同。供應(yīng)商須為本項(xiàng)目投?！笆称钒踩?zé)任保險(xiǎn)”。 9、中標(biāo)供應(yīng)商應(yīng)保證餐廳及后廚環(huán)境及設(shè)備清潔，定期消毒，對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)。 10、中標(biāo)供應(yīng)商應(yīng)制定檢查機(jī)制，定期對(duì)食堂進(jìn)行安全隱患排查，定期安全監(jiān)測(cè)。 11、中標(biāo)供應(yīng)商因違反《食品安全法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，給學(xué)校及師生造成損失，由中標(biāo)供應(yīng)商承擔(dān)全部的法律責(zé)任及經(jīng)濟(jì)責(zé)任。 12、中標(biāo)供應(yīng)商逾期無(wú)法辦理衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證，采購(gòu)人有權(quán)責(zé)令中標(biāo)供應(yīng)商整改，因中標(biāo)供應(yīng)商不具備上述兩證而被衛(wèi)生部門處罰，中標(biāo)供應(yīng)商承擔(dān)全部責(zé)任。 13、其他未盡事宜以雙方簽訂的委托服務(wù)合同為準(zhǔn)。
服務(wù)時(shí)間：三年（政府采購(gòu)合同一年一簽）每年的合同續(xù)簽工作在假期完成。
服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：滿足本項(xiàng)目招標(biāo)文件所需標(biāo)準(zhǔn)。完全響應(yīng)招標(biāo)文件的服務(wù)需求響應(yīng)表和招標(biāo)文件的相關(guān)要求。
五、評(píng)審專家（單一來(lái)源采購(gòu)人員）名單： 張玉垚、李征、張革、薛陽(yáng)、孫寶（包組編號(hào)：001）
六、代理服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及金額：
包組編號(hào)：001
包組名稱：重工一校食堂服務(wù)招標(biāo)
代理服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及金額：參照《招標(biāo)代理服務(wù)收費(fèi)管理暫行辦法》“計(jì)價(jià)格【2002】1980號(hào)”收取，以預(yù)算金額為計(jì)算基礎(chǔ)，收費(fèi)按差額定率累進(jìn)法計(jì)算。向成交人收取代理服務(wù)費(fèi)金額66,514.00（元）
七、公告期限
自本公告發(fā)布之日起 1 個(gè)工作日。
八、其他補(bǔ)充事宜
無(wú)
九、凡對(duì)本次公告內(nèi)容提出詢問(wèn)，請(qǐng)按以下方式聯(lián)系。
1.采購(gòu)人信息
名 稱：沈陽(yáng)市鐵西區(qū)重工街第一小學(xué)
地 址：遼寧省沈陽(yáng)市鐵西區(qū)熊家崗路28號(hào)
聯(lián)系方式：13704032379
2.采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)信息
名 稱：遼寧省國(guó)采項(xiàng)目管理有限公司
地 址：遼寧省沈陽(yáng)市渾南區(qū)五三街道新華國(guó)際公寓C座21樓
聯(lián)系方式：13941383254
3.項(xiàng)目聯(lián)系方式
項(xiàng)目聯(lián)系人：董浩鋆
電 話：18040046717
十、附件
采購(gòu)文件：重工一校食堂服務(wù)招標(biāo)-招標(biāo)文件 變更后.doc
包組編號(hào)：001
包組名稱：重工一校食堂服務(wù)招標(biāo)
供應(yīng)商名稱：沈陽(yáng)辛辛向榮餐飲配送管理有限公司
1.中小企業(yè)聲明函：中小.png
