一 、 項目編號 ：JH25-210104-01513
二 、 項目名稱：沈陽市大東區(qū)東盛小學采購一年學校師生餐飲委托服務
三、中標（成交）信息
包組編號：001
包組名稱：沈陽市大東區(qū)東盛小學采購一年學校師生餐飲委托服務
供應商名稱：沈陽副食食品加工有限公司
供應商地址：遼寧省沈陽市于洪區(qū)沈陽市于洪區(qū)沈大路99號
中標（成交）金額：1,881,735（元）
評審總得分：92.4（分）
四、主要標的信息
包組編號：001
包組名稱：沈陽市大東區(qū)東盛小學采購一年學校師生餐飲委托服務
服務類
名稱：沈陽市大東區(qū)東盛小學采購一年學校師生餐飲委托服務（C22040000餐飲服務）
服務范圍：沈陽市大東區(qū)東盛小學總教職工38人，學生約885人，現通過公開招標形式，選擇一家資質齊全、管理規(guī)范、業(yè)務精湛、擁有相關運營管理經驗的專業(yè)化團餐企業(yè)為廣大教職工提供早、午餐，學生提供午餐服務。中標單位要嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》等有關食品安全相關法規(guī)，確保全體師生安全用餐。
服務要求：1.學校提供滿足食堂正常運營的設備及配套設施（例如：廚房設備、廚具、餐桌、餐椅等），并對合理損耗或已到報廢期限的設備進行補充、更換。中標單位負責餐廳內部改造及相關設備設施的增添，并負責日常維護保養(yǎng)。如中標單位主動投資增添新設備作為提升滿意度的增值服務，則后添置的廚房設備被列為中標單位固定資產。 2.中標單位應保持食堂區(qū)域標識明晰，原材料、物料、工具用具及個人物品存放整齊。 保持窗明幾凈，干凈整潔。 3.中標單位應建立健全管理制度（例如：崗位職責、流程規(guī)范、食品安全制度、生產安全制度、健康證公示、食品經營許可公示等），并做好省、市、區(qū)級教育局、市場監(jiān)督管理局等有關監(jiān)管部門的例行檢查。 4.中標單位負責水費、電費及繳納燃氣或燃油費。 5.服務期內，未經學校同意，中標單位不得以任何形式將食堂經營權、房屋、場地和設備全部或部分轉讓、出租、出借給第三方（中標單位自行添置的設備設施等動產除外）。
服務時間：教師開餐時間： 早餐：07:00-07:50 午餐：12:00-12:30 學生開餐時間： 午餐：12:00-12:30 若無學校通知，中標單位不得自行更改供餐時間，如遇學校有特殊情況需提前或及時與中標單位溝通。
服務標準：1.禽肉類：經定點屠宰，檢疫檢驗合格，符合GB2707-2016食品安全國家標準，所含有毒有害物質不超過最高限量的，表皮白凈、毛少或無毛，脂肪潔白有光澤，肉呈鮮紅色或玫紅色，彈性好，按之速度恢復，表面不粘手，有正常的肉味。達到一級鮮度，肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪潔白，揮發(fā)性鹽基氮≤20mg100g。必須經正規(guī)的檢驗檢疫部門檢驗，并具有檢驗合格證明。 2.蛋類：符合衛(wèi)生部規(guī)定GB 2749-2015 《食品安全國家標準 蛋與蛋制品》，雞蛋的質量等級不低于二級蛋黃標準，出廠時間在3天內，蛋殼表面干凈、完整、堅實，附有一層無光澤的膠質薄膜，手中振搖無聲響，包裝為定量包裝，并有防碎墊板，雞蛋中不得檢出氯霉素，沙門氏菌等物質，其中無機甲、鉛、汞等指標按照食品行業(yè)中的系列標準GBT5009。 3.畜肉：符合國家制定的衛(wèi)生標準，肉品品質檢驗合格證明，達到一級鮮度，肌肉有光澤、紅色均勻、脂肪潔白。 4.水產類：海水魚蝦揮發(fā)性鹽基氮≤30mg100g、淡水魚蝦揮發(fā)性鹽基氮≤20 mg100g（GB2733-2015），體表鱗片完整或較完整，不易脫落。體表粘液透明無臭味，具有固有色澤，鰓絲較清晰，色鮮紅或暗紅，粘液不混濁，無異臭味，眼球飽滿，角膜透明或稍混濁，組織有彈性，切面有光澤，肌纖維清晰。蝦片、蝦皮、銀魚、海米為干貨。魚類重量需求：鯉魚每條2-3斤，草魚每條3-4斤，鯰魚每條4斤左右，鯽魚每條1斤左右，刀魚每條凈重量200-400g，鲅魚每條凈重量為300g左右，黃花魚每盒為14-16條，北極蝦每公斤50-60只，大蝦為每公斤50-60只。
五、評審專家（單一來源采購人員）名單： 詹世海、劉鑫、張巖、霍勇（包組編號：001）
六、代理服務收費標準及金額：
包組編號：001
包組名稱：沈陽市大東區(qū)東盛小學采購一年學校師生餐飲委托服務
代理服務收費標準及金額：參照《招標代理服務收費管理暫行辦法》(計價格[2002]1980號)，按差額定率累進法計算代理服務費收取。向成交人收取代理服務費金額22,053.88（元）
七、公告期限
自本公告發(fā)布之日起 1 個工作日。
八、其他補充事宜
九、凡對本次公告內容提出詢問，請按以下方式聯系。
1.采購人信息
名 稱：沈陽市大東區(qū)東盛小學
地 址：大東區(qū)凱翔二街24號
聯系方式：13940425823
2.采購代理機構信息
名 稱：沈陽采易招標代理有限公司
地 址：遼寧省沈陽市沈河區(qū)青年大街166號電業(yè)園B座30層3006室
聯系方式：024-81207788
3.項目聯系方式
項目聯系人：高婕
電 話：024-81207788
十、附件
采購文件：招標文件—沈陽市大東區(qū)東盛小學采購一年學校師生餐飲委托服務.doc
包組編號：001
包組名稱：沈陽市大東區(qū)東盛小學采購一年學校師生餐飲委托服務
供應商名稱：沈陽副食食品加工有限公司
1.中小企業(yè)聲明函：中小企業(yè)聲明函.pdf
