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第一部分  服務(wù)要求

★一、配送產(chǎn)品類別及產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

（一）配送產(chǎn)品類別

1. 米面糧油

大米：應(yīng)符合GB 2715-2016、 GB/T 1354-2018《大米》一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，包裝規(guī)格為25kg/袋。包裝須潔凈、無破損，生產(chǎn)日期應(yīng)符合約定要求。產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)完整、清晰，標(biāo)注內(nèi)容齊全。米粒應(yīng)飽滿完整，無雜質(zhì)、無沙土、無霉變、無蟲害、無添加劑，質(zhì)地干燥。須隨貨提供產(chǎn)品質(zhì)量檢測報(bào)告，必須符合國家食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，所提供產(chǎn)品必須是新米。

面粉：應(yīng)符合GB/T 1355-2021《小麥粉》特制一等標(biāo)準(zhǔn)，包裝規(guī)格為25kg/袋。包裝須潔凈、無破損，生產(chǎn)日期應(yīng)符合約定要求。產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)完整、清晰，標(biāo)注內(nèi)容齊全。面粉應(yīng)質(zhì)地松散、無結(jié)塊，粉粒細(xì)膩均勻，具有正常光澤與氣味，無異味、無結(jié)團(tuán)。須隨貨提供產(chǎn)品質(zhì)量檢測報(bào)告。

雜糧：包括黑米、八寶米、小米、小茬子、大黃米、玉米面、糯米面、紅小豆等，包裝整潔完好，無破損、無明顯變形或泄漏，生產(chǎn)日期及保質(zhì)期符合規(guī)定要求；產(chǎn)品標(biāo)簽信息完整清晰，標(biāo)注內(nèi)容包括但不限于品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)商及質(zhì)量等級(jí)；顆粒飽滿完整，無雜質(zhì)、無沙土、無霉變、無蟲害，質(zhì)地干燥。需提供相應(yīng)的產(chǎn)品質(zhì)量檢測報(bào)告。

掛面：包裝整潔完好，無破損、無污染，生產(chǎn)日期與保質(zhì)期符合規(guī)定；產(chǎn)品標(biāo)簽內(nèi)容齊全、清晰可辨；無霉變、無蟲蝕、無潮濕現(xiàn)象。需提供相應(yīng)的產(chǎn)品質(zhì)量檢測報(bào)告。

食用油：為非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，符合GB 2716-2018《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 植物油》的規(guī)定，規(guī)格為5升/桶，包裝清潔完好、無破損、無滲漏，生產(chǎn)日期及保質(zhì)期符合要求；產(chǎn)品標(biāo)簽信息完整規(guī)范；油體色澤清亮透明，具有本品特有色澤，無異味、無雜質(zhì)。需提供相應(yīng)的產(chǎn)品質(zhì)量檢測報(bào)告。

2.肉禽蛋水產(chǎn)

肉類：應(yīng)符合鮮肉分割品類（豬、牛、羊、雞、魚及鮮活水產(chǎn)等）鮮（凍）畜肉及禽肉產(chǎn)品的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，具體執(zhí)行GB 2707-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》。必須采購經(jīng)政府認(rèn)定的肉聯(lián)廠所供應(yīng)、且已完成排酸處理的放心肉。配送時(shí)須隨附當(dāng)批次肉品有效的《動(dòng)物檢疫合格證明》復(fù)印件（原件備查）可溯源。肉品應(yīng)保持良好的外觀與質(zhì)量等級(jí)，表面應(yīng)具有干燥外膜，剖面呈鮮紅色，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，指壓凹陷后可迅速恢復(fù)原狀，富有彈性，氣味正常。嚴(yán)禁出現(xiàn)注水現(xiàn)象，確保無異味、無腐敗變質(zhì)。每次配送分割牛羊肉時(shí)，應(yīng)同時(shí)提供相應(yīng)的《牛羊肉分割合格證明》。鮮肉須確保每日配送、保持新鮮、無異味，并明確標(biāo)注保質(zhì)期限。

禽蛋：應(yīng)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，具體執(zhí)行GB 2749-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蛋與蛋制品》。禽蛋出廠時(shí)間應(yīng)在3天以內(nèi)，蛋殼表面應(yīng)潔凈、完整且堅(jiān)實(shí)，表面附有一層無光澤的膠質(zhì)薄膜，振搖時(shí)無響聲。

水產(chǎn)類：鮮肉分割品類（包括豬、牛、羊、雞、魚及鮮活水產(chǎn)等）的鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品，依據(jù) GB 2733-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。冷鮮或冷凍狀態(tài)，要求無化凍現(xiàn)象。冷凍水產(chǎn)品解凍后凈重不低于85%，解凍時(shí)間控制在4小時(shí)以內(nèi)（室溫20℃）。所有冷凍食品應(yīng)清晰列出產(chǎn)品品牌、規(guī)格、類型、包裝方式、包裝凈重、含冰量等相關(guān)參數(shù)，確保食品安全可追溯。新鮮魚類來源需安全可靠，活體狀態(tài)時(shí)眼球明亮、腹部無膨脹、無畸形。對(duì)于去內(nèi)臟魚類，氣味應(yīng)正常，無血跡或其他污物，肉質(zhì)彈性佳，無離刺現(xiàn)象。

3.蔬菜、調(diào)料、干雜、奶制品

瓜果蔬菜類

葉菜類：大白菜、小白菜、菠菜、甘藍(lán)、薺菜、空心菜、南蒿、莧菜、芹菜等綠葉菜類。屬同一品種規(guī)格，肉質(zhì)鮮嫩形態(tài)好，色澤正常，莖基部削平，無枯黃葉、病葉、泥土，無明顯機(jī)械傷和病蟲害傷，無燒心焦邊、腐爛等現(xiàn)象，無抽苔（菜心除外），無畸形、異味，結(jié)球葉菜要結(jié)球適度，花椰菜應(yīng)新鮮潔白，不帶葉麩，無畸形花。

茄果類：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。屬同一品種規(guī)格，果實(shí)整潔，成熟度適中，番茄花蒂不明顯，無裂果及空洞現(xiàn)象，茄果不能有裂蒂及果皮變硬現(xiàn)象，無腐爛、畸形、異味，無明顯機(jī)械傷。

瓜果類：黃瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、南瓜、毛節(jié)瓜等。屬同一品種規(guī)格，形狀、色澤一致，瓜條均勻，無疤點(diǎn)，無斷裂，無腐爛、畸形、異味、明顯機(jī)械傷，不帶泥土。

根菜類：蘿卜、胡蘿卜等。屬同一品種規(guī)格，皮細(xì)光滑，大小均勻，肉質(zhì)脆嫩致密新鮮，無腐爛、畸形、裂痕、異味，不帶泥沙，不帶莖葉和須根。

薯芋類：馬鈴薯、芋、姜等。屬同一品種規(guī)格，色澤一致，不帶泥沙，不帶須根、莖葉，不干癟，無腐爛、畸形、異味、明顯機(jī)械傷、病蟲害斑，馬鈴薯無發(fā)芽，皮不變綠。

蔥蒜類：蔥、蒜、韭菜、洋蔥等。屬同一品種規(guī)格，允許蔥、青蒜類保留干凈須根，蔥、蒜、韭萊不帶老葉，蒜頭、洋蔥去根去桔葉，可食部分新鮮幼嫩，無腐爛、畸形、異味。

豆類：扁豆、豌豆、毛豆等。屬同一品種規(guī)格，形態(tài)完整，成熟度適中，無腐爛、畸形、異味，豆英類新鮮、幼嫩、均勻，豆仁類籽粒飽滿，較均勻，無發(fā)芽，不帶泥土雜質(zhì)。

水生菜類：藕、慈菇、菱白、馬蹄、菱等。屬同一品種規(guī)格，肉質(zhì)嫩，成熟度適中，無腐爛、畸形、異味，無明顯機(jī)械傷，不帶泥土和雜質(zhì)，不干癟，菱白不黑心。

食用菌類：蘑菇、草菇、香菇等。屬同一品種規(guī)格，蘑菇、草菇菌蓋圓整略展開，柄粗壯，菌膜緊，菇柄切削平整，不浸泡水（蘑菇允許浸鹽水保鮮），新鮮，無雜質(zhì)，無畸形菇，無腐爛、異味。

芽苗類：綠豆芽、黃豆芽、香精苗等。芽苗幼嫩，不帶豆殼雜質(zhì)，新鮮，不浸水，無腐爛、異味。

半成品：

豆腐：豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色，稍有光澤，塊形完整，軟硬適度，富有一定的彈性，質(zhì)地細(xì)嫩，結(jié)構(gòu)均勻，無雜質(zhì)，具有豆腐特有的香味，取樣品品嘗時(shí)口感細(xì)膩鮮嫩，味道純正清香。

腐竹：為枝條或片葉狀，質(zhì)脆易折，條狀折斷有空心，無霉斑、雜質(zhì)、蟲蛀。呈淡黃色，有光澤。具有腐竹固有的香味，無其他任何異味，取樣品品嘗其滋味，具有腐竹固有的鮮香滋味。

豆芽：身均勻挺直細(xì)長，脆嫩、光澤白、芽腳不軟，無任何添加劑、清水豆芽、原材料綠豆、黃豆均為非轉(zhuǎn)基因，符合國家最新標(biāo)準(zhǔn)。

干豆腐：無添加劑、無防腐劑，原材料綠豆、黃豆均為非轉(zhuǎn)基因，符合國家最新標(biāo)準(zhǔn)。

素雞：無添加劑、無防腐劑，原材料綠豆、黃豆均為非轉(zhuǎn)基因，符合國家最新標(biāo)準(zhǔn)。

調(diào)料干雜（醬油、蠔油、調(diào)味醬、醋、味精、雞精雞粉、調(diào)味油、料酒、腐乳、黃花菜、黑木耳、腐竹、粉條粉絲等）調(diào)料應(yīng)使用市面上較大品牌的產(chǎn)品，干雜、調(diào)料應(yīng)符合《國家食品安全法》所規(guī)定的可食用標(biāo)準(zhǔn)。所提供商品必須具備其所具有的顏色、味道、狀態(tài)、必須干爽，不得出現(xiàn)霉?fàn)€變質(zhì)、有異味產(chǎn)品；

奶制品：（牛奶、酸奶、奶油）嚴(yán)格執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)《滅菌乳》《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》，應(yīng)采用符合《生鮮牛乳收購標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的原奶生產(chǎn)的產(chǎn)品，不得使用復(fù)原乳生產(chǎn)。每份奶的包裝凈含量應(yīng)采用240毫升標(biāo)準(zhǔn)，酸奶包裝凈含量應(yīng)采用100毫升標(biāo)準(zhǔn).凈含量負(fù)偏差符合國家規(guī)定。

預(yù)包裝食品：符合國家相應(yīng)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。投標(biāo)供應(yīng)商除速凍水產(chǎn)品以外的其他速凍食品應(yīng)符合《國家食品安全法》所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

其它食品原料及貨品：投標(biāo)供應(yīng)商供貨時(shí)必須有質(zhì)量監(jiān)督部門對(duì)相應(yīng)食品生產(chǎn)企業(yè)頒發(fā)的食品生產(chǎn)許可證。同時(shí)還應(yīng)提供廠家生產(chǎn)資質(zhì)和當(dāng)批次的產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫證明材料。投標(biāo)供應(yīng)商所提供的預(yù)包裝食品必須獨(dú)立包裝完整，不得有漲袋、破損、實(shí)物外流情況；不得有污染物附著。外包裝應(yīng)當(dāng)有標(biāo)識(shí)。標(biāo)識(shí)中應(yīng)當(dāng)如實(shí)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、成分或者配料表、生產(chǎn)企業(yè)的名稱、地址、聯(lián)系方式、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、貯存條件，所使用的食品添加劑的化學(xué)通用名稱，食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、法律、行政法規(guī)或者質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn)等必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)。運(yùn)輸所用車輛應(yīng)符合衛(wèi)生要求的專用冷藏車和保溫車，不得與其他產(chǎn)品混裝以免交叉感染。運(yùn)輸途中應(yīng)保持產(chǎn)品在規(guī)定的運(yùn)輸溫度下。投標(biāo)供應(yīng)商應(yīng)向?qū)W校提供商品的使用、安全存放的技術(shù)指導(dǎo)、咨詢和服務(wù)。

（二）食品安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

1.大米、面、油、雜糧類（含掛面等）

GB 2715-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糧食;

GB 2716-2018 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 植物油；

NY/T 2974-2016 綠色食品 雜糧米

2. 鮮肉分割品類（豬、牛、羊、雞、魚及鮮活水產(chǎn)等）

GB 2707-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品;

GB 2733-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品。

3.蛋類

GB 2749-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蛋與蛋制品

4.水果、蔬菜類

NY/T 744-2020 綠色食品 蔥蒜類蔬菜；

NY/T 743-2020 綠色食品 綠葉類蔬菜；

NY/T 745-2020 綠色食品 根菜類蔬菜；

NY/T 746-2020 綠色食品 甘藍(lán)類蔬菜；

NY/T 747-2020 綠色食品 瓜類蔬菜；

NY/T 748-2020綠色食品 豆類蔬菜；

NY/T 750-2020綠色食品 熱帶、亞熱帶水果

5.豆制品

GB 2712-2014食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 豆制品

6.飲料礦泉水、奶制品及預(yù)包裝食品類：

GB 7101-2022 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 飲料；

GB 8537-2018食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 飲用天然礦泉水

GB 19645-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 巴氏殺菌乳；

GB 25191-2010食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 調(diào)制乳;

GB 19302-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵乳；

GB 7718-2011 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

7.調(diào)料類（包括烘焙、干雜等）

GB 10133-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 水產(chǎn)調(diào)味品;

GB 31644-2018 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)合調(diào)味料；

GB 2721-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食用鹽；

GB 2717-2018食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 醬油；

GB 2719-2018食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食醋；

GB 2720-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 味精；

GB 2713-2015食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 淀粉制品

★二、配送及服務(wù)要求

（一）本地化服務(wù)能力：能做到及時(shí)送貨，服務(wù)到位，原料配送符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求。配送到采購人指定地點(diǎn)（庫房和后廚）并負(fù)責(zé)卸貨，無條件配合管理人員執(zhí)行膳食管理出入庫相關(guān)制度，供應(yīng)商要做售后服務(wù)承諾書（質(zhì)量、價(jià)格、配送時(shí)間效力等）；

1.車輛需為配送專用車輛，帶有配送公司統(tǒng)一標(biāo)識(shí)，并按采購人要求規(guī)范校內(nèi)行駛及停放。

2.配送人員需為供應(yīng)商指定配送人員，提供配送工作人員健康證明（投標(biāo)時(shí)不需提供，入場前向采購人提供健康證明）。

3.供應(yīng)商要定期提供：營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、肉類廠商動(dòng)物防疫條件合格證、產(chǎn)品檢測報(bào)告，供應(yīng)商提供所有配送食材質(zhì)量保障的相關(guān)資料或貨物來源證明，保證食品安全責(zé)任可追溯；（如：生產(chǎn)地、食品檢測報(bào)告、物資儲(chǔ)備條件、購貨憑證、出庫清單、運(yùn)輸車輛等。）索證率達(dá)100%。

（二）配送要求：因特殊原因，米面油品類采購開始日期為2026年8月20日，其他品類采購開始日期2026年3月1日，合同到期日不變。

1.采購人作為食品安全監(jiān)管方，與中標(biāo)供應(yīng)商簽訂食材配送服務(wù)合同，對(duì)食材配送全過程進(jìn)行全方位監(jiān)督管理。

2.供貨價(jià)格按照沈陽市發(fā)展和改革委員會(huì)菜籃子信息發(fā)布平臺(tái)當(dāng)日集市零售價(jià)格基礎(chǔ)上的中標(biāo)折扣率（保留至小數(shù)點(diǎn)后兩位）確定。菜籃子信息發(fā)布平臺(tái)中未公布的食材，以學(xué)校附近3家（鑫大剛等）生鮮超市掛牌價(jià)的平均值為基準(zhǔn)，每月5日前提供原材料報(bào)價(jià)單，提供的食材報(bào)價(jià)單應(yīng)遵循市場行情并保持相對(duì)穩(wěn)定。報(bào)價(jià)單經(jīng)雙方簽字確認(rèn)后作為當(dāng)月結(jié)算依據(jù)，次月5日前提供對(duì)賬單。

3.供應(yīng)商根據(jù)需方提供的食材配送訂單，及時(shí)組織籌措和加工，確保按規(guī)定的品種、數(shù)量、質(zhì)量按時(shí)配送。如需要更換配送品種時(shí)，須經(jīng)需方同意方可施行。供應(yīng)商配送時(shí)需提供注明食材名稱、單位、數(shù)量、售價(jià)及總金額的食材配送清單交于需方管理員驗(yàn)收無誤后簽字確認(rèn)，作為雙方驗(yàn)收憑證，同時(shí)供應(yīng)商按送貨批次提供配送食材所對(duì)應(yīng)的檢驗(yàn)檢疫報(bào)告、合格證及進(jìn)貨票據(jù)等材料，確保所供食材票據(jù)齊全(肉類檢疫檢驗(yàn)合格證、半成品干調(diào)類三證)，票據(jù)和三證在有效期內(nèi)，以供學(xué)校進(jìn)行食品安全檢查。

4.供應(yīng)商要保證送貨及時(shí)，補(bǔ)貨要求按規(guī)定時(shí)間送到，支持應(yīng)急補(bǔ)貨（2小時(shí)內(nèi)響應(yīng)）。

不按時(shí)送達(dá)、影響食堂正常開餐的，按當(dāng)天全額10%開單扣款。供應(yīng)商不得以任何借口斷貨，如因市場原因必須提前三天通知需方，按要求提供替代品，經(jīng)需方負(fù)責(zé)人確認(rèn)同意后方可進(jìn)行。

5.配送時(shí)間：按需方要求配送時(shí)間配送到采購人指定地點(diǎn)，確保食堂正常運(yùn)營不受影響。如遇不可抗力貨物不能按時(shí)送達(dá)，需與需方負(fù)責(zé)人員溝通解決。每周配送1-2次，按食堂需求分批次送貨，避免積壓庫存；生鮮食材按實(shí)際需求保證每天及時(shí)配送，提供所有原材料剩余有效期不低于有效期的2/3（以貨物生產(chǎn)日期為計(jì)算依據(jù)）。在保質(zhì)期內(nèi)因餐品質(zhì)量問題、破損、污染等，第一時(shí)間無條件退換。

6.運(yùn)輸要求：必須采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的外包裝和運(yùn)載工具，并且要保持清潔和定期消毒。運(yùn)輸車廂內(nèi)倉應(yīng)使用抗腐蝕、防潮、易清潔消毒的材料。車廂內(nèi)無不良?xì)馕?、異味。食材堆放科學(xué)合理，避免造成交叉污染。運(yùn)輸途中嚴(yán)防日曬、雨淋，注意通風(fēng)散熱；應(yīng)小心輕卸，嚴(yán)防機(jī)械損傷。對(duì)溫度有要求的食品應(yīng)確定食品的溫度，記錄送貨車輛溫度，并存檔。

7.售后服務(wù)：提供全程質(zhì)量追溯，配合學(xué)校定期抽檢，退換貨響應(yīng)時(shí)間≤24小時(shí)。

8.違約責(zé)任：

8.1供方的下列行為視為合同一般違約（以每品每次計(jì)為一次），每次應(yīng)向需方支付該批次總貨款的 5%作為違約金（若違約金低于 500 元，則按 500 元處理）。若給需方及第三方造成損失，供方需承擔(dān)相應(yīng)賠償責(zé)任：

8.1.1 供貨質(zhì)量存在不符合供貨標(biāo)準(zhǔn)的輕微瑕疵；

8.1.2 供方無正當(dāng)理由拒絕供應(yīng)需方指定產(chǎn)品，或供應(yīng)產(chǎn)品與需方要求不符；

8.1.3 供方供應(yīng)商品的價(jià)格超出需方供貨價(jià)格限價(jià)機(jī)制所設(shè)定的限價(jià)。

8.1.4包含但不限于因供方錄入失誤、書寫錯(cuò)誤等情形，導(dǎo)致貨品價(jià)格、數(shù)量、貨款等信息不真實(shí)的。

8.1.5所供商品的剩余保質(zhì)期不足總保質(zhì)期的三分之二。

8.1.6若供方出現(xiàn)其他影響食品安全、違反雙方約定或不符合招標(biāo)需求的行為，且情節(jié)輕微。

8.2供方的下列行為將被視為一次合同嚴(yán)重違約，每次需向需方支付違約金 2000 元，若因供方原因給需方及第三方造成損失，供方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)賠償責(zé)任。若供方出現(xiàn)嚴(yán)重違約行為且累計(jì)達(dá)到三次，需方有權(quán)單方面解除合同（若合同中有特別說明，則從其規(guī)定）。因解除合同所造成的一切損失（包括需方重新招標(biāo)的費(fèi)用以及重新招標(biāo)期間的所有經(jīng)濟(jì)損失），均由供方承擔(dān)。

8.2.1 供方所供應(yīng)之商品為假冒偽劣商品，或符合本合同中約定視同供應(yīng)假冒偽劣商品情形的（包括但不限于食品原材料含有非必要添加劑等）；

8.2.2 供方因工作失誤未能執(zhí)行價(jià)格下調(diào)，事后及時(shí)予以糾正，并出具書面說明與承諾，經(jīng)需方同意后繼續(xù)供貨的。

8.2.3 供方所提供貨品的數(shù)量不足，或質(zhì)量未達(dá)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)的。

8.2.4常用貨品（指指定的糧油制品、基本調(diào)料以及在最近十五天內(nèi)供貨次數(shù)超過兩次的貨品），若無法按照需方要求在一日內(nèi)完成供應(yīng)；其他貨品若超過四十八小時(shí)仍無法供應(yīng)（但能夠證明廠家已停止該產(chǎn)品生產(chǎn)，或遭遇極端惡劣天氣、疫情影響等不可抗力因素而導(dǎo)致無法實(shí)際履行合同的情況除外）。

8.2.5供方不服從需方管理，且不遵守需方校園管理規(guī)定的。

8.2.6供方不能按照要求的時(shí)間提供、更新相關(guān)許可證及產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告證件的。

8.2.7合同一般違約行為累計(jì)達(dá)到五次的。

8.3出現(xiàn)下列情形時(shí)，需方有權(quán)停止供方的供貨，并單方面無條件解除合同。因上述情況所造成的一切損失（包括需方重新招標(biāo)的費(fèi)用以及重新招標(biāo)期間的所有經(jīng)濟(jì)損失），均由供方承擔(dān)：

8.3.1在供方履行合同期間，不具備相應(yīng)供貨資質(zhì)，或該資質(zhì)逾期，或因故而喪失的；

8.3.2 供方惡意停止供貨，嚴(yán)重影響需方開餐的；

8.3.3 供方對(duì)疑似問題商品拒絕進(jìn)行封樣待檢的；

8.3.4 供方隱瞞價(jià)格波動(dòng)情況，不執(zhí)行價(jià)格下調(diào)的。

8.3.5 若供方違反本合同約定，怠于承擔(dān)違約責(zé)任（包括但不限于支付違約金等），供方同意需方從結(jié)算款中扣除相應(yīng)款項(xiàng)。同時(shí)，供方還應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)違約責(zé)任，無條件全額退還需方已支付的款項(xiàng)及利息，并承擔(dān)需方的全部損失。

★三、關(guān)于供應(yīng)商的考核

針對(duì)供應(yīng)商配送項(xiàng)目的整體履約表現(xiàn)，采購人組織相關(guān)工作人員依據(jù)《供應(yīng)商考核表》，定期或不定期對(duì)投標(biāo)人的食品來源、食品質(zhì)量、配送管理等全過程進(jìn)行抽樣檢查與考核。具體考核標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)采購文件的具體要求及供應(yīng)商的響應(yīng)承諾予以制定，并以雙方合同約定內(nèi)容為準(zhǔn)。經(jīng)考核評(píng)分低于90分者，供應(yīng)商須提交書面整改報(bào)告及相應(yīng)改進(jìn)措施。考核評(píng)分低于80分視為不合格；如考核結(jié)果不合格，采購人有權(quán)終止與供應(yīng)商的采購合同，且不承擔(dān)任何責(zé)任。

第二部分 商務(wù)要求

★1.合同履行期限：意向三年，一年一簽（依據(jù)用戶調(diào)查滿意度進(jìn)行下一年度合同簽訂）。如遇到國家或上級(jí)主管部門的政策進(jìn)行調(diào)整，采購人將對(duì)服務(wù)期限另行調(diào)整。若合同期滿后因特殊原因，采購人未能于合同結(jié)束日確認(rèn)新的服務(wù)單位時(shí)，成交人必須無條件按合同約定的服務(wù)要求及結(jié)算標(biāo)準(zhǔn)延長過渡期服務(wù)，以保證食堂正常運(yùn)營需要。

★2.履約地點(diǎn)：采購人指定地點(diǎn)

★3.付款方式：中標(biāo)供應(yīng)商（供方）與采購人（需方）簽訂食材配送服務(wù)合同，供方應(yīng)按要求及時(shí)提供食材食品安全等相關(guān)手續(xù)，保證所配送食材的品質(zhì)，食材經(jīng)第三方（食堂承包商）驗(yàn)收入庫后按月由第三方（食堂承包商）向供方支付對(duì)應(yīng)款項(xiàng)，需方作為食品安全監(jiān)管方，負(fù)責(zé)監(jiān)管款項(xiàng)支付進(jìn)度，保障供方權(quán)益。具體結(jié)算依據(jù)實(shí)際配送量確定。

★4.結(jié)算方式：每批次貨物經(jīng)第三方（食堂承包商）驗(yàn)收合格、核對(duì)無誤且無質(zhì)量問題后，供方提供上月結(jié)算價(jià)格表以及等額的普通發(fā)票或增值稅發(fā)票。第三方（食堂承包商）在每月20日前結(jié)清上月貨款。

★5.驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：依據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量要求開展驗(yàn)收工作，符合國家法律法規(guī)以及采購文件的規(guī)定。

驗(yàn)收程序：依照相關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行，由需方負(fù)責(zé)進(jìn)行驗(yàn)收。

（1）按照采購文件所規(guī)定的食材質(zhì)量要求對(duì)食材質(zhì)量予以核查，食材應(yīng)當(dāng)保持清潔，不得存在損傷、腐爛現(xiàn)象，外包裝需完整，無寄生蟲或遭受蟲害的情況。按照索票、驗(yàn)證、抽查、計(jì)數(shù)、入庫的程序完成驗(yàn)收工作。供方可提供原件，則留存原件；若原件僅有一份且無法提供給采購人，查驗(yàn)原件后，索取復(fù)印件留存。

（2）每批次每種食材均需進(jìn)行抽查驗(yàn)收。對(duì)于數(shù)量在 30 箱（斤）及以上的食材，抽查率為 10%；數(shù)量在 30 箱（斤）以下的食材，抽查率為 15%。若發(fā)現(xiàn)食材存在損壞等情形，應(yīng)在相關(guān)單據(jù)上記錄所有損壞情況，并拍照留存。需方使用單位驗(yàn)收人員應(yīng)與供方送貨人員共同確認(rèn)，并保留雙方簽字的單據(jù)。

（3）抽查發(fā)現(xiàn)問題的處理：對(duì)于危及人身安全的食材質(zhì)量問題，一旦發(fā)現(xiàn)，當(dāng)日所送同批次食材應(yīng)全部予以退貨處理。若抽查時(shí)未發(fā)現(xiàn)問題，但在加工食用前發(fā)現(xiàn)部分食材存在質(zhì)量問題，應(yīng)即刻通知供方，并對(duì)問題食材進(jìn)行退貨處理。

驗(yàn)收?qǐng)?bào)告：由采購人出具。

組織驗(yàn)收主體：本項(xiàng)目的履約驗(yàn)收工作由采購人依法組織實(shí)施。

★6.成交供應(yīng)商責(zé)任：若采購人的就餐者因食用成交供應(yīng)商提供的常規(guī)難以檢測的物質(zhì)，出現(xiàn)腹瀉、食物中毒及其他不良反應(yīng)，經(jīng)食品衛(wèi)生職能部門檢驗(yàn)認(rèn)定后，將視作成交供應(yīng)商無法履行合同處理。成交供應(yīng)商需承擔(dān)由此產(chǎn)生的全部費(fèi)用，并向采購人賠償其承擔(dān)費(fèi)用金額的百分之二十，賠償金額最低不少于10,000元，該賠償款從履約保證金中扣除。若后果嚴(yán)重，成交供應(yīng)商需承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。履約保證金扣除后，成交供應(yīng)商應(yīng)及時(shí)向采購人補(bǔ)足。

★7.食品安全責(zé)任：

7.1 為確保合同條款的履行，供方須于合同簽訂前提交相當(dāng)于合同總金額百分之三的履約保證金。在合同履行過程中，如發(fā)生違約行為，將按約定比例扣除相應(yīng)金額；若未發(fā)生任何違約情況，則于合同期滿且履約完成后，無息全額退還該保證金。

7.2 供方應(yīng)購買食品安全責(zé)任險(xiǎn)，并承擔(dān)因食品質(zhì)量問題所導(dǎo)致的全部損失。

7.3. 需方有權(quán)對(duì)供方的食材儲(chǔ)存場地、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)等進(jìn)行實(shí)地考察，供方需積極予以配合。 ★8.檔案管理：提供每批次食材的檢驗(yàn)報(bào)告、合格證、進(jìn)貨票據(jù)以及對(duì)賬單等相關(guān)材料。