項目概況
沈陽市蘇家屯區(qū)湖西街小學食堂服務用工項目招標項目的潛在供應商應在線上獲取招標文件,并于2026年02月26日 09時30分（北京時間）前遞交投標文件。
一、項目基本情況
項目編號：JH26-210111-00009
項目名稱：沈陽市蘇家屯區(qū)湖西街小學食堂服務用工項目
包組編號：001
預算金額（元）：893555.51
最高限價（元）：893555.51
★一、項目基本情況
湖西街小學現(xiàn)有教職工76人,學生1342人。附屬幼兒園教師14人，幼兒103人。通過招標形式，選擇一家資質(zhì)齊全、管理規(guī)范、廚藝精湛的餐飲管理服務企業(yè)，為廣大師生提供早、中餐及日常管理服務。中標單位要嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》和有關食品安全相關法規(guī)，確保全體師生安全用餐。
★二、日常服務要求
1.投標人不得擅自改變房屋建筑結(jié)構(gòu)布局,如對建筑物進行施工或改造必須經(jīng)過招標人同意后方可施工。服務范圍為教師2餐、學生1餐，幼兒2餐一點，所有食材由學校采購后提供，按學校要求加工。
2.投標人經(jīng)營的食堂在招標人監(jiān)督和管理下提供餐飲管理，以服務為宗旨，通過增加菜式品種，提高飯菜質(zhì)量，提供合理的營養(yǎng)配餐，吸引師生自愿就餐，為師生提供優(yōu)質(zhì)服務；投標人必須嚴格執(zhí)行學生食堂的相關規(guī)章制度，必須滿足師生用餐需求。
3.招標人對投標人食品衛(wèi)生安全、操作流程及消防安全等日常工作進行監(jiān)管。投標人不得轉(zhuǎn)包、出租、出借給第三方，不得經(jīng)營規(guī)定范圍以外的業(yè)務，不得擅自停業(yè)。
4.投標人負責食堂的保潔、餐具洗消消殺等日常工作，所產(chǎn)生的費用由中標人承擔。
5.投標人須具有斷水、斷電等意外情況下的備餐能力，從生產(chǎn)加工到運送至現(xiàn)場吃上飯，不超過2小時。
6.投標人應按規(guī)定對每餐食品進行留樣，應將留樣食品按照品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內(nèi)，在專用冷藏設備中冷藏存放48小時以上。每個品種的留樣量125克應能滿足檢驗檢測需要并做好記錄。如有異常，立即封存，備查
7.師生用餐人數(shù)變化：如遇學?；顒印⒖荚?、學生提前放學、放假及臨時性用餐人數(shù)增減等情況，招標人會提前通知投標人，以供投標人進行相應準備，避免食材浪費。
9.食堂所有員工上崗前必須通過當?shù)匦l(wèi)生部門指定醫(yī)院或防疫站體檢，領取飲食行業(yè)健康證，無健康合格證不準在食堂工作(辦理證件費用由投標人自行負責)。
10.投標人負責管理食堂的所有操作流程，嚴把食品安全關鍵點，采購、加工、制作、烹飪、洗消等過程符合國家相關標準。負責將可口、安全、營養(yǎng)的配餐提供給師生。投標人需派專人負責和招標人溝通聯(lián)系，例如：節(jié)約糧食教育，節(jié)約水、電意識等與班主任溝通的相關事宜、催要餐費、和招標人共同處理社會輿論，協(xié)助招標人展開滿意率調(diào)研，全年不少于2次，平均成績85%以上視為合格，如調(diào)查滿意度結(jié)果低于85%，中標單位需按校方要求限期整改，如經(jīng)兩次（每次期限為一個月）整改仍不合格，校方有權(quán)終止合同。
11.投標人負責師生食品安全、餐具及各種食堂用具使用過程中安全保障，因為投標人在管理過程中出現(xiàn)的各種安全事故由中標人負責。
★三、其他服務要求
1、投標人要足額配置工作人員，根據(jù)實際情況自行配置。所有員工由中標單位自行招聘，員工工資，保險和福利均由中標單位承擔。
2、廚房各級任職人員條件和要求
| 序號 | 崗位 | 人數(shù) |
| 1 | 經(jīng)理兼食品安全總監(jiān) | 1 |
| 2 | 面點師兼服務員 | 1 |
| 3 | 廚師長兼營養(yǎng)師 | 1 |
| 4 | 廚師 | 1 |
| 5 | 服務員 | 11 |
| 6 | 庫管兼食品安全員 | 1 |
| 合計 | 16 |
（1）廚房各級任職人員有為師生服務的思想，身體健康，責任心強，所有員工要經(jīng)過培訓后上崗。
①食堂工作人員必須取得《健康證》持證上崗，廚師需具備《廚師證》。廚師長兼營養(yǎng)師應同時具備《廚師證》和《營養(yǎng)師證》。
②食堂人員必須要有良好的衛(wèi)生習慣，愛崗敬業(yè)精神。政治品德無問題，形象好，有專業(yè)崗位經(jīng)驗，業(yè)務熟練，服務態(tài)度好，無精神異常或者偏激行為，并提供無犯罪證明。
③經(jīng)理兼食品安全總監(jiān)1人，要有至少兩年以上食堂管理經(jīng)驗。
④面點師首次進場需提供《中式面點師資格證書》，熟練掌握饅頭、花卷、餛飩、餃子等技能，保證面食口感和品質(zhì)。
3.環(huán)境衛(wèi)生必須達到國家規(guī)定的的食堂衛(wèi)生標準，保證食品加工區(qū)域、師生就餐環(huán)境的衛(wèi)生、整潔。
4.有專人設計菜單，提前一周交學校審批，菜單的設計要滿足學校師生的特點及要求，保證每周餐品不重樣，品種多樣化。兩葷兩素，葷素搭配要合理，健康，營養(yǎng)均衡。
5.廚房要保持設備整潔，工作臺、餐具、炊具、地面、墻面按時消毒，干凈無異物、異味，冰箱保持干凈衛(wèi)生，分檔分類存放食物。
6.中標方須配合采購方上級部門及食品衛(wèi)生監(jiān)管等部門隨時檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。中標人配合招標人做好明廚亮灶等各種記錄、紀實、檔案材料的填寫工作等。
7.中標單位要積極執(zhí)行政府和學校的相關工作要求。中標人配合招標人負責食材檢驗等相關工作。
8.中標單位需對每天學校食堂食材的供貨和消耗情況、學校師生吃飯人數(shù)進行記錄供校方審核。
9.根據(jù)師生就餐人數(shù)，調(diào)整工作人員數(shù)量。
★四、商務條款
★1、履約期限：合同簽訂之日起一年。合同期滿后，服務達到甲方要求的標準，若采購需求無重大變化，服務費用無重大變化，經(jīng)雙方協(xié)商后，可續(xù)簽1年合同，最多續(xù)簽2次。
★2、履約地點：采購人指定地點
★3、付款方式及條件：簽訂合同后，按月支付，每月結(jié)算一次。
★4、驗收標準：合格，符合國家法律法規(guī)以及招標文件要求
驗收程序：驗收工作及采購程序由采購人組織實施
驗收報告：按照政府采購相關法律法規(guī)以及《遼寧省政府采購履約驗收管理辦法》（遼財采〔2017〕603號）的要求組織驗收主體：本項目的履約驗收工作由采購人依法組織實施。
合同履行期限：合同簽訂之日起一年。合同期滿后，服務達到甲方要求的標準，若采購需求無重大變化，服務費用無重大變化，經(jīng)雙方協(xié)商后，可續(xù)簽1年合同，最多續(xù)簽2次。
需落實的政府采購政策內(nèi)容：促進中小企業(yè)、促進殘疾人就業(yè)、支持監(jiān)獄企業(yè)、支持脫貧攻堅、節(jié)能產(chǎn)品、環(huán)境標志產(chǎn)品等相關政策
本項目（是/否）接受聯(lián)合體投標：否
二、供應商的資格要求
1.滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定。
2.落實政府采購政策需滿足的資格要求：本項目屬于專門面向中小企業(yè)采購的項目,供應商應為中小微企業(yè)、監(jiān)獄企業(yè)、殘疾人福利性單位
3.本項目的特定資格要求：具有有效的食品經(jīng)營許可證
三、政府采購供應商入庫須知
參加遼寧省政府采購活動的供應商未進入遼寧省政府采購供應商庫的，請詳閱遼寧政府采購網(wǎng) “首頁—政策法規(guī)”中公布的“政府采購供應商入庫”的相關規(guī)定，及時辦理入庫登記手續(xù)。填寫單位名稱、統(tǒng)一社會信用代碼和聯(lián)系人等簡要信息，由系統(tǒng)自動開通賬號后，即可參與政府采購活動。具體規(guī)定詳見《關于進一步優(yōu)化遼寧省政府采購供應商入庫程序的通知》（遼財采函〔2020〕198號）。
四、獲取招標文件
時間：2026年02月02日15時00分至2026年02月10日00時00分（北京時間，法定節(jié)假日除外）
地點：線上獲取
方式：線上
售價：免費
五、提交投標文件截止時間、開標時間和地點
2026年02月26日 09時30分（北京時間）
地點：線上開標地點：遼寧政府采購網(wǎng)；備份文件遞交地點：沈陽市公共資源交易中心（沈陽市渾南區(qū)世紀路1號21世紀大廈B座）4樓
六、公告期限
自本公告發(fā)布之日起5個工作日。
七、質(zhì)疑與投訴
供應商認為自己的權(quán)益受到損害的，可以在知道或者應知其權(quán)益受到損害之日起七個工作日內(nèi)，向采購代理機構(gòu)或采購人提出質(zhì)疑。
1、接收質(zhì)疑函方式：線上或書面紙質(zhì)質(zhì)疑函
2、質(zhì)疑函內(nèi)容、格式：應符合《政府采購質(zhì)疑和投訴辦法》相關規(guī)定和財政部制定的《政府采購質(zhì)疑函范本》格式，詳見遼寧政府采購網(wǎng)。
質(zhì)疑供應商對采購人、采購代理機構(gòu)的答復不滿意，或者采購人、采購代理機構(gòu)未在規(guī)定時間內(nèi)作出答復的，可以在答復期滿后15個工作日內(nèi)向本級財政部門提起投訴。
八、其他補充事宜
1、參加遼寧省政府采購活動的供應商，請詳閱遼寧政府采購網(wǎng)“首頁-辦事指南”中公布的“遼寧政府采購網(wǎng)關于辦理CA數(shù)字證書的操作手冊”和“遼寧政府采購網(wǎng)新版系統(tǒng)供應商操作手冊”，具體規(guī)定詳見《關于啟用政府采購數(shù)字認證和電子招投標業(yè)務有關事宜的通知》（遼財采〔2020〕298號）、《關于完善政府采購電子評審業(yè)務流程等有關事宜的通知》（遼財采函〔2021〕363 號）。請按照相關規(guī)定，及時辦理相關手續(xù)，因未辦理相關手續(xù)造成的所有后果，由供應商自行承擔。 2、參與本項目的供應商須自行辦理數(shù)字認證證書，投標文件遞交采用遼寧政府采購網(wǎng)網(wǎng)上遞交及電子光盤遞交兩種形式同時執(zhí)行，并確保兩種形式內(nèi)容、格式一致性（遞交備份文件的供應商，需同時提交承諾函，格式自擬并簽字、蓋章，單獨密封提交）。如因供應商自身原因?qū)е挛丛谝?guī)定時間內(nèi)在遼寧政府采購網(wǎng)上遞交投標文件的按照無效投標處理，具體操作流程詳見遼寧政府采購網(wǎng)相關通知。
九、對本次招標提出詢問，請按以下方式聯(lián)系
1.采購人信息
名 稱： 沈陽市蘇家屯區(qū)湖西街小學
地 址： 沈陽市蘇家屯區(qū)楓楊路166巷12號
聯(lián)系方式：024-31456288
2.采購代理機構(gòu)信息：
名 稱：遼寧天泓工程項目管理有限公司
地 址：沈陽市和平區(qū)和平南大街20號玉麟地產(chǎn)B座5樓
聯(lián)系方式：024-23921220
郵箱地址：lnthzbb@126.com
開戶行：建行沈陽和平大街支行
賬戶名稱：遼寧天泓工程項目管理有限公司
賬號：21001383701052504198
3.項目聯(lián)系方式
項目聯(lián)系人：鄭理心、劉連芳
電 話：024-23921220
