一 、 項目編號 ：JH25-210102-00230
二 、 項目名稱：沈陽市第一二四中學(xué)師生餐飲服務(wù)
三、中標(biāo)（成交）信息
包組編號：001
包組名稱：沈陽市第一二四中學(xué)師生餐飲服務(wù)
供應(yīng)商名稱：沈陽誠真餐飲有限公司
供應(yīng)商地址：大東區(qū)沈陽市大東區(qū)東站街57號
中標(biāo)（成交）金額：9,797,618（元）
評審總得分：94.8（分）
四、主要標(biāo)的信息
包組編號：001
包組名稱：沈陽市第一二四中學(xué)師生餐飲服務(wù)
服務(wù)類
名稱：沈陽市第一二四中學(xué)師生餐飲服務(wù)（C22040000餐飲服務(wù)）
服務(wù)范圍：一、項目概況 沈陽市第一二四中學(xué)師生餐飲服務(wù)項目，供餐地址為沈陽市和平區(qū)南十馬路73號（主校區(qū)）和沈陽市和平區(qū)和平南大街94號（高三校區(qū)），全?，F(xiàn)有教職工170人，學(xué)生2143人。現(xiàn)通過公開招標(biāo)，選擇一家專業(yè)餐飲服務(wù)企業(yè)為學(xué)校提供校外供餐服務(wù)（為教職工提供早、午餐，為學(xué)生提供午、晚餐）。中標(biāo)單位須在市場監(jiān)管部門、教育部門及學(xué)校的監(jiān)督和管理下嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，以優(yōu)質(zhì)、周到的服務(wù)，安全、營養(yǎng)的餐品滿足學(xué)校師生的用餐需求。
服務(wù)要求：1.中標(biāo)單位須為學(xué)校配備專職食品安全總監(jiān)、食品安全管理員及至少1名具備資質(zhì)的營養(yǎng)專業(yè)人員。 2.中標(biāo)單位根據(jù)學(xué)校實(shí)際師生人數(shù)及運(yùn)營情況足額配置從業(yè)人員，并負(fù)責(zé)人員的招聘、錄用、培訓(xùn)和考評，承擔(dān)人員任用的所有費(fèi)用，包括工資、社會保險等。從業(yè)人員與學(xué)校不存在勞動或勞務(wù)關(guān)系。 3.中標(biāo)單位錄用的從業(yè)人員必須持有衛(wèi)生防疫部門頒發(fā)的有效健康證明、無違法犯罪記錄。 4.中標(biāo)單位須定期組織從業(yè)人員進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)與考核，使從業(yè)人員不斷增加專業(yè)知識，強(qiáng)化食品安全意識，提升職業(yè)道德和業(yè)務(wù)水平。 5.中標(biāo)單位從業(yè)人員嚴(yán)格遵守校園人員進(jìn)出管理規(guī)定及其它學(xué)校管理制度，配合學(xué)校門衛(wèi)做好登記，非經(jīng)允許，不得擅自攜帶無關(guān)人員進(jìn)入校內(nèi)。 6.中標(biāo)單位須對其從業(yè)人員的工作規(guī)范、服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢查，對不合格的情況立即整改。 7.中標(biāo)單位須安排專人負(fù)責(zé)配送食品的查驗(yàn)。
服務(wù)時間：自合同簽訂之日起一年（以實(shí)際簽訂合同為準(zhǔn)）。
服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：1.中標(biāo)單位應(yīng)選用資質(zhì)齊全的原材料投標(biāo)人，建立健全合格的投標(biāo)人庫，保證正規(guī)渠道采購合格的食材。詳細(xì)記錄供貨商進(jìn)貨臺賬。 2.中標(biāo)單位須保持廚房設(shè)備整潔，工作臺、餐具、炊具、地面、墻面按時消毒，干凈無異物、異味，冰箱保持干凈衛(wèi)生，分檔分類存放食物。 3.中標(biāo)單位要保持運(yùn)營場所的環(huán)境衛(wèi)生、食品加工過程規(guī)范及出品質(zhì)量符合《中華人民共和國食品安全法》和其他相關(guān)食品安全法律法規(guī)，應(yīng)建立健全食堂整體運(yùn)營方案和應(yīng)急保障措施。中標(biāo)單位供應(yīng)餐食不得有腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品，不得使用過期食材、不得超范圍、超限量使用食品添加劑等。中標(biāo)單位要保證師生的用餐安全，如若發(fā)生因食物引起的食品安全事故，中標(biāo)單位承擔(dān)全部責(zé)任。 4.中標(biāo)單位負(fù)責(zé)制定食品安全、消防安全、斷水、斷電、特殊天氣的應(yīng)急預(yù)案，并定期組織演練，保證師生能夠安全、正常地用餐。 5.中標(biāo)單位應(yīng)按規(guī)定對每餐食品進(jìn)行留樣，應(yīng)將留樣食品按照品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內(nèi)，在專用冷藏設(shè)備中冷藏存放48小時以上。每個品種的留樣量應(yīng)能滿足檢驗(yàn)檢測需要，且不少于125g。并做好記錄。如有異常，立即封存，備查。
五、評審專家（單一來源采購人員）名單： 李軼男、馬俊、侯平、楊波（包組編號：001）
六、代理服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及金額：
包組編號：001
包組名稱：沈陽市第一二四中學(xué)師生餐飲服務(wù)
代理服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及金額：參照計價格〔2002〕1980號文和發(fā)改價格〔2011〕534號向中標(biāo)人收取代理服務(wù)費(fèi)。向成交人收取代理服務(wù)費(fèi)金額68,589.28（元）
七、公告期限
自本公告發(fā)布之日起 1 個工作日。
八、其他補(bǔ)充事宜
無
九、凡對本次公告內(nèi)容提出詢問，請按以下方式聯(lián)系。
1.采購人信息
名 稱：沈陽市第一二四中學(xué)
地 址：沈陽市和平區(qū)南十馬路73號
聯(lián)系方式：024-23393526
2.采購代理機(jī)構(gòu)信息
名 稱：沈陽華信項目管理有限公司
地 址：沈陽市鐵西區(qū)北一西路金谷平臺大廈 18 號門
聯(lián)系方式：13066659727
3.項目聯(lián)系方式
項目聯(lián)系人：楊宇
電 話：13066659727
十、附件
采購文件：招標(biāo)文件-沈陽市第一二四中學(xué)師生餐飲服務(wù).doc
包組編號：001
包組名稱：沈陽市第一二四中學(xué)師生餐飲服務(wù)
供應(yīng)商名稱：沈陽誠真餐飲有限公司
1.中小企業(yè)聲明函：中小企業(yè)聲明.png
